Włoskie sery
DURO ITALIANO (PARMEZAN)
Twardy, dojrzewający ser na bazie mleka krowiego o charakterystycznym ziarnistym środku i zauważalnymi pekni pęknięciami. Posiada grubą, twardą skórkę, która ciemnieje w czasie dojrzewania
PROVOLA AFFUMICATA
Krótkodojrzewający ser wędzony z mleka krowiego o brązowej skórce oraz białym lub słomkowym, kremowym wnętrzu. Delikatny, lekkodojrzewający smak zawdziecza się wedzeniu w buczynie.
BOCCONCINI FIOR DI LATTE
Mozzarella z kremu mlecznego w kulkach o delikatnym smaku i konsystencji, Idelanie smakuje jako przystawka lub do pizzy.
MOZZARELLA DI BUFALA
Mozzarella z sera bawolego na bazie podpuszczki. Miękki ser o delikatnym i słodkawo- kwaśnawym smaku. Idealny do podawania na zimno, jak i na ciepło.
GORGONZOLA DOLCE
Kremowy ser pleśniowy z mleka krowiego o przyjemnym zapachu i charakterystycznym, łagodnym smaku.
PECORINO ROMANO
Słony, twardy ser dojrzewający z mleka owczego o intensywnym smaku i aromacie.
ASIAGO
Delikatny, półmiękki ser z mleka krowiego o delikatnym, słodkawym smaku.
FORMAGGIO TALEGGIO
Miękki, kremowy ser dojrzewający z mleka krowiego o intensywnym aromacie.
BRIE
Pleśniowy ser na bazie podpuszczki z mleka krowiego o delikatnej woni pleśni oraz dymu. Posiada białą, lekko twardawą skórkę i miękki, jasnożółty środek.
RICOTTA
Ser na bazie serwatki z mleka krowiego o gęstej, kremowej konsystencji i łagodnym, słodkawym smaku.
RICOTTA AFFUMICATA
Wędzony ser z mleka krowiego o miękkiej konsystencji i skórce o wędzonym posmaku.
FORMAJO IMBRIAGO
Półtwardy ser z mleka krowiego dojrzewający w winie, dzięki czemu nabiera charakterystycznego aromatu.
BASTARDO DEL GRAPPA
Półtłusty ser z mleka krowiego o półtwardej, ziarnistej konsystencji z miękką skórką w słomkowym kolorze, która z czasem dojrzewania twardnieje.
DOLCETTO SCATOLA
Miękki ser z mleka krowiego o bogatym i przyjemnym smaku oraz słomkowej barwie.
MONTASIO DOP FRESCO
Dojrzewający, twardy ser z mleka krowiego o bogatym smaku oraz kremowej konsystencji.
CACIOTTA NATURALE
Delikatny, lekko słodkawy ser z mleka krowiego z miękką skórką i bursztynowożółtym kolorze.
CACIOTTA PEPE NERO
Delikatny, lekko słodkawy ser z mleka krowiego z dodatkiem pieprzu z miękką skórką i bursztynowożółtym kolorze.
CACIOTTA PEPERONCINO
Delikatny, lekko słodkawy ser z mleka krowiego z dodatkiem ostrej papryki z miękką skórką i bursztynowożółtym kolorze.
CACIOTTA TARTUFO
Delikatny, lekko słodkawy ser z mleka krowiego z dodatkiem trufli z miękką skórką i bursztynowożółtym kolorze
STRACCHINO
Miękki, kremowy serek z półtłustego mleka krowiego o świeżym, lekko kwaśnawym smaku.
STELLA DEL GRAPPA
Miękki, aromatyczny ser z mleka krowiego o aksamitnym wyglądzie z charakterystyczną pleśnią.